No última quarta-feira, 01/07, foi realizado um jantar exclusivo para influenciadores e convidados com o objetivo de apresentar o conceito do YoSushi, novo endereço gastronômico que chega a São José dos Campos. O encontro marcou a apresentação oficial da casa e de sua proposta culinária, que combina tradição japonesa com elementos da alta gastronomia. O restaurante YoSushi, já consolidado e reconhecido em Taubaté por sua excelência, inaugura sua atuação em um dos endereços mais valorizados da cidade: o bairro Jardim Esplanada, que vem se destacando como polo da cena gastronômica joseense e abriga alguns dos restaurantes mais relevantes da região.
Os proprietários Amanda e Felipe Van Dick, Neide Araújo e Fernando Carvalho apostam em um cardápio que, além do rodízio tradicional e premium, também inclui no à la carte uma seleção de iguarias sofisticadas, como o Wagyu, corte nobre da carne japonesa, além de itens como atum bluefin e vieiras, reforçando a proposta de uma gastronomia de alto padrão, voltada à valorização de ingredientes nobres e técnicas refinadas.
O evento, realizado em formato fechado, contou com a curadoria de Ana Aragão, que selecionou cuidadosamente seu mailing, com foco em influenciadores e apreciadores da culinária japonesa, fortalecendo a estratégia de posicionamento da marca na nova cidade.
Fotos: Gilberto Freitas
