Com charme e aconchego, o restaurante Donna Pinha celebra cada estação com festivais ao longo do ano; menu elaborado com muito carinho pela chef Anouk Migotto.
O tradicional Restaurante Donna Pinha é o local perfeito para uma experiência gastronômica única em Santo Antônio do Pinhal, charmoso município na Serra da Mantiqueira. São 24 anos reunindo receitas deliciosas, assinadas pela chef Anouk Migotto que ressaltam o verdadeiro sabor da gastronomia da montanha.
A preocupação com a qualidade em cada detalhe, da escolha dos produtos à recepção dos clientes, rendeu ao Donna Pinha o título de 5º melhor restaurante do mundo, na categoria “Noite Romântica”, e 18° lugar na lista “Vegana e vegetariana”. A premiação, divulgada pela plataforma Tripadvisor em 2025, faz parte do ‘Travellers’ Choice’, que considera as avaliações dos usuários no site. Ao todo, o Brasil tem oito representantes.
Aromas & Sabores
A chef faz questão de valorizar os produtos da região durante as suas safras. Ao longo do ano, são realizados festivais que inspiram as receitas do cardápio e valorizam a produção local – como pinhões, trutas, alcachofras, frutas vermelhas, cogumelos, queijos, vinhos e diversas hortaliças e leguminosas cultivadas por pequenos produtores da região.
Opções como os famosos risotos e fondues, por exemplo, costumam agradar a todos os paladares. A adega climatizada reúne uma imensa variedade de rótulos, com uma das maiores cartas de vinhos da região. Sem esquecer, claro, dos drinks especiais elaborados sempre com frutas da época.
Ainda é possível destacar as deliciosas sobremesas da chef, como o petit gateau de limão sicilano e o sorvete de creme com calda de flores ou a pavlova com couli de frutas vermelhas com chantilly e calda de flores. Imperdíveis!
Vale ressaltar que o Donna Pinha possui infraestrutura completa para a realização de eventos, reunindo ambiente aconchegante, cardápio personalizado, atendimento impecável e ótima localização com estacionamento.
Chef Anouk Migotto, história de amor pela gastronomia
Simplesmente uma apaixonada pela gastronomia e pela Serra da Mantiqueira. O resultado não poderia ser outro: a culinária da chef Anouk Migotto pode ser saboreada, hoje, entre dois maravilhosos restaurantes – o Donna Pinha, em Santo Antônio do Pinhal, e a Casa Bambuí em Campos do Jordão.
A Mantiqueira entrou definitivamente para a vida da chef em 1996, quando passou a viver em Campos do Jordão. As montanhas rapidamente conquistaram o seu coração e, em 2001, a paixão pelas araucárias deu nome ao Restaurante Donna Pinha – tornando-se referência em gastronomia de excelência.
Por sinal, é exatamente essa deliciosa mistura de aromas, sabores e cultura que Anouk revela no livro “Donna Mantiqueira”, já em sua segunda edição. Além disso, a chef lançou outros dois livros na Bienal de São Paulo intitulados “Casa da chef” e “Mantiqueira com as chefs”. Todos da editora Boccato.
O Restaurante Donna Pinha está localizado na Avenida Antônio Joaquim de Oliveira, nº 647, no Centro de Santo Antônio do Pinhal – SP. Abre todos os dias para almoço, das 11h às 17h. Para jantar, funciona de sexta e sábado até às 23h e domingo até as 18h. Atendimento pelo telefone (12) 3666-2669. Acompanhe também pelas redes sociais: @donnapinha (Insta), Donna Pinha (Face) ou site www.donnapinha.com.br
